Tejszínes borjúpaprikás

Recept információ:
Megnézte: Fő számára: Elkészítési idő:	3620 75 perc

Elkészítés:

A húst felkockázzuk. A zsíron megdinszteljük a felaprított vöröshagymát, majd beletesszük a paprikát, a paradicsomot, a húst, vagyis ugyanúgy készítjük, mintha pörköltet főznénk, csak az őrölt pirospaprikát kétharmad főzésnél tesszük hozzá. Ekkor ízesítjük a köménnyel is.

Ha megpuhult a hús, a tűzről levéve kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a liszttel elkevert tejszínt, és jól kiforraljuk.

Galuskát kínálunk tejföllel a tetején.

Hozzávalók:

1,5 kg borjúcomb vagy hátszín
3 közepes fej vöröshagyma
3 evőkanál zsír
2 gerezd fokhagyma
1 dl tejszín
2 teáskanál liszt
1 paprika
1 paradicsom
tejföl
őrölt pirospaprika
őrölt kömény
só

Még több recept