Currys marha rizzsel

Recept információ:
Megnézte: Fő számára: Elkészítési idő:	4317 60 perc

Elkészítés:

Egy nagy teflonserpenyőben felforrósítjuk az olajat, beletesszük a hagymát és 5 percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a húst és addig pirítjuk, amíg meg nem puhul. Ekkor a curry pasztát és beletesszük, és egykét percig főzzük, amíg a curry az illatát ki nem engedi.

Beleöntjük a kókusztejet és a tüzet mérsékelve alatta belekeverjük a cukrot is. Kb. 5 percig főzzük, amíg kissé besűrűsödik.

Beletesszük a mirelit zöldségeket és fedő alatt 4-5 percig főzzük, amíg a zöldség is megpuhul.

A currys marhát a főtt jázminrizsre halmozva korianderrel vagy petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Hozzávalók:

50 dkg sovány marhahús, nagyon vékony csíkokra vágva
2 teáskanál növényi olaj
1 vöröshagyma, apróra vágva
2 evőkanál curry paszta vagy curry por
375 ml kókusztej
1 evőkanál barna cukor
1 zacskó mirelit vegyes zöldség
kis maréknyi friss koriander levél vagy petrezselyem
párolt jázmin rizs
só
bors

Még több recept