Vadasmarha

Recept információ:
Megnézte: Fő számára: Elkészítési idő:	3497 8 90 perc +

Elkészítés:

Kevés olajon pirítom a marhaszeleteket és ízesítem majorannával, babérlevéllel, sóval, borssal, majd mehet bele a hagyma egészben.

Vízzel felöntve levesnek főzzük, leveskockával és sárgarépát, fehérrépát teszek bele.

Kissé puhára főzöm, majd kiveszem belőle a répákat és lemerek belőle, hogy a leves épp csak ellepje a húst.

Pár citromkarikát teszek bele és így főzöm puhára a húst.

Végül a zöldségeket áttöröm és a levesbe visszarakom.

Lisztes, pirospaprikás, mustáros tejföllel behabarom és kész is van.

Hozzávalók:

12 szelet marhalábszár
1 nagy pohár tejföl
1 kg sárgarépa
2 szál fehérrépa
1 fej vöröshagyma
2 ek. rétesliszt
olaj
citrom
húsleveskocka
mustár
majoránna
babérlevél
pirospaprika
csipet bors
só