Töltött gombák

Recept információ:
Megnézte: Fő számára: Elkészítési idő:	4470 4 35 perc

Elkészítés:

A gombákat mossuk meg, törjük ki a törzsüket, majd a gomba fejeket hagyjuk megszáradni. Nem kell lehúzni a gombák héját.

A hagymát vágjuk finomra, a sonkát és a gombatörzseket kis kockára. A sonkát pirítsuk röviden az olajon, majd adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát, közepes lángon pirítsuk addig, amíg enyhén barnulni kezd.

Adjuk hozzá az aprított gombát és adjunk hozzá 1 gerezd zúzott fokhagymát. Pirítsuk - pároljuk addig, amíg saját leve el ne fő. Ezalatt vágjuk apróra a petrezselymet.

Adjuk a pirított gombához a petrezselyem zöldet és öntsük hozzá a 2dl hideg tejben elkevert Carbonara Rafinériát. Forraljuk ki, hagyjuk kicsit hűlni és szükség szerint szilárdítsunk rajta zsemlemorzsával.

Töltsük meg a gombafejeket a töltelékkel és helyezzük őket a grillrácsra és süssük kb. 10-15 percig.

Hozzávalók:

12 db nagyobb gomba
15 dkg gépsonka
1 fej közepes hagyma
1 db fokhagyma gerezd
3 evőkanál zsemlemorzsa
1 db csokor apróra vágott petrezselyem
1 evőkanál olaj
1 db Carbonara spagetti alap
2 dl tej

Még több recept